Compositae familyasına ait tek yıllık bir bitki olan Aspir’in ana vatanı Arap yarımadasından İran, Pakistan, Hindistan olmak üzere diğer ülkelerde de bölgesel dağılım göstermiştir. Ülkemizde aspir; yalancı safran, Amerikan safranı ve boyacı safranı gibi adlar ile anılmakta olup görüntü itibariyle ...
Devamını Oku
Sirkadiyen ritim uyku ve uyanıklık döngüsünün belirleyicisidir . Işık, sıcaklık, çalışma koşullarının değişimi, melatonin gibi hormonlar sirkadiyen ritmi etkileyen faktörlerdir. Beslenme kalitesi, sirkadiyen sistemin sağlamlığını korumada rol oynar. Gece yeme sendromu veya aşırı beslenme alışkanlığı gibi yeme bozukluğu olan kişilerin ...
Devamını Oku
Aralıklı oruç̧, sağlığın korunması ve ağırlık kaybı için son günlerin en popüler diyet uygulaması haline gelmiştir. Aralıklı oruç̧ diyeti, belli bir zamanda açlık ve belli bir zaman içinde besinin tüketildiği diyet modelidir. Bu diyette önemli olan yiyeceklerin türü, kalorisi değil, ...
Devamını Oku
Yumurta kodları yumurta etiketi üzerinde yer alıyor ve büyük bir önem taşıyor. Bu kodlara yetiştirme metodu kodu deniliyor. Yetiştirme metodu kodunun okunaklı bir şekilde yumurta üzerinde bulunması zorunludur. Bu kodlar hakkında getirilen yeni bir yasal düzenlemeye göre artık kodsuz yumurtaların ...
Devamını Oku
Yemek neofobisi toplumun farklı kesitlerinde yaygın görülen, yaşa, cinsiyete, sosyal yaşantıya, aile yapısına, deneyimlere bağlı olarak değişen ve gelişen ve yaygınlaşan yeni ve farklı gıdalara karşı önyargılı olma veya reddetme durumudur. Çocukluk çağından itibaren görülebilmekle birlikte yaşamın ileriki yıllarında farklı ...
Devamını Oku
Ödem Nedir? Ödem hücre içi sıvının hücre dışına çıkması ile doku aralarında ve cilt altında birikmesi ile meydana gelmektedir. Yani damar içindeki sıvının damar dışına çıkmasıdır. Tüketilen su ve tuz miktarı şişme ve ödem oluşmasında çok önemlidir. Bireylerde ödeme neden ...
Devamını Oku
Zencefil ve zerdeçal antik çağ dönemlerinden beri hem baharat olarak, hem de tıbbi bir amaç ile kullanılan, dünya çapında en popüler ve bilindik baharatlardır. Zerdeçalın ana bileşeni olan curcumin antioksidan, immünomodalatör, yara iyileşmesi, antimikrobiyal gibi etkiler göstermektedir. İnflamasyonun sebep olduğu ...
Devamını Oku
Lenfödem; lenf sistemde meydana gelen çeşitli bozukluklardan dolayı hücrelerin arasında proteinli sıvı birikimi olarak tanımlanmaktadır. Biriken sıvı miktarının lenfatik sistemin taşıma kapasitesinden daha büyük olmasıyla lenfödem meydana gelmektedir. Lenfödem Çeşitleri Primer (doğuştan gelen) Lenfödem Sekonder Lenfödem Henüz anne karnındayken ...
Devamını Oku
Emzirme, evrensel olarak bebek beslenmesinin tercih edilen yöntemi olarak kabul edilmektedir. Emzirmenin hem anne hem de bebek için kısa ve uzun vadeli yararları vardır. Süt üretimi normalde annenin vücut kompozisyonunu ve beslenme durumunu etkiler ve emziren kadınların besin gereksinimleri de ...
Devamını Oku
Kilo vermeye başladığımız ilk haftalarda verilen kilolar yüksek olurken daha sonra azalmaya başlar ve hatta bir süre belirli bir kiloda sabit kalabilir. Vücut belli bir kiloya indikten sonra kendini güvende hissettiği kiloda korumaya alabilir. Bu durum aslında bedenin yağ yakımı ...
Devamını Oku