Alzheimer, beyinin ileri derecede dejenerasyona sebep olan ve hafıza, düşünme ve davranış gibi bilişsel gerilemeye neden olan bir nörolojik hastalıktır. Genellikle 65 yaş üzerinde görülen en yaygın demans türüdür. Bu hastalık, beyin hücrelerinin arasındaki iletişimin bozulması, sinir hücrelerinin ölmesi ve beyin dokusunun azalması sonucu gelişir. Hastalık ilerledikçe, bireylerde hafıza kaybı, yön bulma güçlüğü ve kişilik değişiklikleri görülebilir.
Hastalığının kesin bir tedavisi olmamasıyla birlikte, doğru beslenme alışkanlıkları hastalığın ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Yapılan bilimsel araştırmalar, beslenmenin bilişsel sağlığı korumada önemli rol oynadığını ortaya koymuştur. Alzheimer’ı engellemek ve ilerlemesini yavaşlatmak için önerilen bazı beslenme izlemleri şunlardır;
-Dengeli ve antioksidan yönünden zengin beslenme: antioksidanlar, beyin hücrelerini serbest radikallerden korur. Yeşil yapraklı sebzeler, kırmızı meyveler, özellikle yaban mersini, nar, ceviz ve badem gibi besinler antioksidandan zengindir.
–Düşük şekerli ve düşük işlenmiş gıda tüketimi: fazla miktarlarda şeker ve sucuk, pastırma, sosis ve çoğu paketlenmiş gıdalar gibi işlenmiş besinler insülin direncini ve inflamasyonu arttırarak Alzheimer riskini artırabilir. Bu gibi besinlerden olabildiğince uzak durulmalıdır.
-Omega-3 yağ asitleri: beyinin sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için gereklidir. Somon, sardalya gibi yağlı balıklar, keten tohumu ve ceviz gibi omega-3 yağından zengin yiyeceklerdir.
Akdeniz diyeti: araştırmalar, zeytinyağı, tam tahıllar, balık ve meyveleri içeren, işlenmiş eti düşük bu diyet türünün Alzheimer riskini azalttığını ortaya koymuştur.
B12 vitamini ve Folik asit: B12 Beyin hücrelerinin yenilenmesi ve insan vücudunda bulunan çok fazla sayıdaki hücreler aracılığı ile farklı bölgelere mesajlar ileten ve onları yönlendiren sinir sisteminin düzenli çalışmasında görev almaktadır. Bunun yanında folik asit (B9) yaşlanmaya bağlı bilişsel gerilemeye karşı koruyucu etkisi bulunur. Et, süt ve süt ürünleri, yumurta ve yeşil yapraklı sebzeler b12 vitamini ve folik asit yönünden zengindir.
Tüketilmemesi Gereken Besinler:
Şekerli ve işlenmiş gıdalar
Doymuş ve trans yağlar: özellikle fast food,margarin ve kızartmalarda bulunan bu yağ türü beyin damar hastalıkları riski artmaktadır.
Alkol ve sigara: sinir sistemine verdikleri hasardan dolayı tüketilmemeleri tavsiye edilir.
Bahçeşehir MerveDiyet Merkezi Diyetisyenleri olarak bu yazımızda Alzheimer ve beslenme konusunu sizlerle paylaştık. Sizler de beslenme danışmanlığı almak isterseniz 0533 935 90 14 numarasından bize ulaşabilirsiniz