Bağırsaklarımız yediğimiz besinlerin sindirilmesinde ,faydalı besin ögelerinin vücudumuza dahil edilip , faydasız olanların ise vücuttan detoksifikasyonunda görev alan organlarımızdır.Bu organlar basit gibi gözükseler de aslında sağlığımız açısından elzemdir. Düşük miktarda lif içeren rafine karbonhidrat, doymuş ve trans yağ bakımından zengin ...
Devamını Oku
Yağlı Tohumlar Son yıllarda, artan protein ihtiyacı nedeniyle yüksek protein içeriğine sahip yağlı tohumların üretimi önem kazanmıştır. 2017/2018 yılında, 578.554 milyon ton üretimi yapılan yağlı tohumlardan özellikle soya fasulyesi, kolza tohumu, pamuk tohumu, ayçiçeği çekirdeği ve yer fıstığı öne çıkmaktadır ...
Devamını Oku
Glucomannan, sağlık ve beslenme alanında önemli bir rol oynayan bir lif türüdür. Sindirim sistemi üzerindeki etkileri nedeniyle, özellikle kilo kontrolü ve sindirim sağlığı açısından dikkate değerdir. Glucomannan’ın en önemli özelliği, su ile temas ettiğinde jel benzeri bir yapı oluşturarak mide ...
Devamını Oku
Çinko, sağlıklı bir beslenme programının önemli bir parçasıdır. Bu mineral, vücudumuzun birçok önemli işlevi için gereklidir ve dengeli bir şekilde alınması sağlık açısından hayati öneme sahiptir. Beslenmemizde yeterli miktarda çinko almak, vücudumuzun sağlıklı bir şekilde işlev görmesini sağlar. Çinko, sindirimden ...
Devamını Oku
Ülseratif kolit; kolonu etkileyen, kronik, idyopatik olan bir inflamatuar bağırsak hastalığıdır. Genellikle 30-40 yaş arası yetişkinlerde görülür. Rektumda başlayıp kolonun proksimal bölümlerine kadar uzanan nükseden ve kötüleşen mukozal inflamasyon ile karakterize olan bir hastalıktır. Ülseratif kolitin semptomları arasında; kanlı ishal, ...
Devamını Oku
Magnezyum, doğal olarak dünyanın çeşitli gıdalarında ve doğal oluşumlarında bulunan bir elementtir. Vücuttaki 300’den fazla enzimatik reaksiyonun kofaktörüdür ve özellikle enerji metabolizması için kritik öneme sahip enzimlerin aktivasyonunda rol oynar. Magnezyumun önemi sadece enzimatik aktivasyonla sınırlı değildir; aynı zamanda protein ...
Devamını Oku
Öğrencilerin hayatında sınav dönemleri, yoğun bir stres ve baskıyla dolu zamanlar olabilir. Bu dönemlerde, öğrenciler sadece sınavlara hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda fiziksel ve zihinsel sağlıklarını korumak için de çaba harcamak zorundadırlar. Sağlıklı beslenme, bu dengeyi sağlamak için kritik bir rol ...
Devamını Oku
Ankilozan spondilit, başta omurga ve periferik eklemlerin tutulduğu, ilerleyen evrede eklem dışındaki yapıların da tutulumunun görüldüğü, oluşturduğu hareket kısıtlılığı sebebiyle, yaşam kalitesini çok olumsuz etkileyen inflamatuar, kronik bir hastalıktır. Bu hastalar, hareket sisteminde meydana gelen kısıtlıklar nedeniyle günlük yaşam aktivitelerinde, ...
Devamını Oku
NEREDE YETİŞİR? Liçi başlıca olarak Çin‘in güneyinde yetişen bir meyvedir. Geçmişte kral meyvesi olarak anılmış olan bu meyve Çin’de vergi olarak da halktan toplanmıştır. Liçi meyvesi Çin dışında, Hindistan, Vietnam, Filipinler, İsrail, ABD’nin Teksas, Florida, Hawaii eyaletleri ve Kaliforniya eyaletinin ...
Devamını Oku
Yüksek kolesterolde beslenmede doymuş yağ ve kolesterol içeren besinleri sınırlamak gerekmektedir. HANGİ BESİNLERİN KOLESTEROL İÇERİĞİ YÜKSEKTİR? Yalnızca hayvansal kaynaklı besinler kolesterol içerirler. Hayvan etleri (kırmızı et, tavuk, balık, kümes hayvanları, kanatlı hayvanlar, deniz ürünleri vs.) Süt ve süt ürünleri Tereyağı ...
Devamını Oku