Bakır, enerji üretimi , demir metabolizması ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu gibi kritik biyokimyasal süreçlerde görev yapan geniş çaplı enzim sistemlerinin bir bileşenidir. Bakır eksikliği anemi, bağışıklık zayıflığı ve bağ dokusunda zayıflığa yol açabilir; öte yandan aşırı bakır birikimi toksik ...

Çinko, insan vücudunda birçok hayati süreçte görev alan temel bir mineraldir. Yaklaşık 300’den fazla enzimin yapısına katılarak DNA sentezi, hücre bölünmesi, protein üretimi ve yara iyileşmesi gibi biyolojik işlevleri destekler. Bağışıklık sisteminin sağlıklı çalışması için kritiktir; çinko eksikliği enfeksiyonlara yatkınlığı ...

Pikan cevizi, juglandaceae (cevizgiller) ailesine ait, amerika kökenli bir ağaç meyvesidir. Özellikle abd’nin güney bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir. Dış kabuğu daha ince, uzun ve pürüzsüzdür. İç kısmı ise anadolu cevizi (juglans regia)’ne göre daha yağlı ve tatlıdır. Türkiye’de Akdeniz ve ...

Cilt vücudun en büyük organıdır, mikroorganizmalara, kimyasallara ve ultraviyole (UV) radyasyona karşı koruma sağlar. Sonuç olarak, cilt, insan sağlığını önemli ölçüde etkileyebilecek foto-yaşlanma, bağışıklık fonksiyon bozukluğu ve iltihaplanma gibi değişikliklere maruz kalabilir. Besinler, cildin erken yaşlanmasını önlemek, geciktirmek veya en ...

Paratiroid hormon, vücudumuzda kalsiyum dengesini düzenleyen hormonlardan biridir. Normalde, kan kalsiyum seviyesindeki azalma bu hormonun salgısının artmasına neden olur, böylece kalsiyum seviyesi hızla normale getirilebilir. Paratiroid bezlerde büyüme nedeniyle ortaya çıkan paratiroid hormon yüksekliğine primer hiperparatiroidizm (birincil hiperparatiroidi) adı verilir. ...

İştah, besinlere karşı duyulan bilinçli bir istek veya başka bir deyişle zevkle ve arzu edilerek yemek yemek olup, yemeğin görünümü ve geçmiş deneyimlerle şekillenir. Yani beslenebilmek için iştah gerekmektedir. İştahsızlık ise açlık hissinin algılanamaması durumudur ve özellikle çocuklarda büyüme ve ...

Histamin, amino asit histidinden sentezlenen bir biyojenik amin (organik bileşik) olup, vücutta mast hücreleri, bazofiller, nöronlar ve mide hücreleri tarafından salınır. Temel görevleri: Bağışıklık sağlamak Mide asidi salgısını uyarmak Damarları genişletmek (vazodilatasyon) Alerjik belirtileri tetiklemek (kaşıntı, kızarıklık, burun akıntısı, göz ...

Bromelain, ananas meyvesinden (özellikle sapından) elde edilen doğal bir enzim karışımıdır. Genellikle proteinleri parçalama (proteolitik enzim) özelliğiyle bilinir.  Kimler kullanabilir?  1. Ödem ve Şişlik Travma sonrası şişlik (darbe, spor yaralanması) Diş çekimi (özellikle 20’lik diş) sonrası yüz şişliği Regl döneminde ...

Baş ağrısı, başın herhangi bir bölgesinde hissedilen ağrıyı ifade ederken, migren, genellikle başın bir yarısında, zonklayıcı ve şiddetli ağrılarla karakterize edilen, bulantı, kusma ve ışık hassasiyeti gibi semptomlarla seyreden bir baş ağrısı türüdür. Baş Ağrısı ve Migreni Tetikleyen Yiyecekler: Baş ...