İnek sütü alerjisi bebeklerde ve çocuklarda sık görülen bir tanıdır. Karakteristik olarak inek sütünde bulunan proteine ​​​​alerjik bir reaksiyon olarak ortaya çıkar. İnek sütü alerjisi, bebeklerde yaygın olarak gelişen ve 6 yaşına kadar gerileyebilen çeşitli semptom ve bulgular olarak kendini gösterir.

İnek sütü, alerjik reaksiyonlara neden olabilecek 20’den fazla protein içermektedir. Önemli alerjenler, kazein ve peynir altı suyu proteinlerine aittir.   İnek sütü alerjisi olan çoğu kişinin hem kazeinlere hem de peynir altı suyu proteinlerine duyarlılığı vardır. 

Kazein ve serum proteinlerine bağlı alerji sonucu vücudun farklı bölgelerinde reaksiyon göstermektedir :

Solunum Sistemi

  • Burun nezlesi
  • Hırıltılı solunum
  • Kronik öksürük
  • Akciğer rahatsızlığı
  • Ciddi orta kulak iltihabı

Deri

  • Atopik deri yanması
  • Atopik egzama
  • Anjiyoödem
  • Ürtiker (kurdeşen)

Sindirim Sistemi

  • Kusma
  • Tekrarlanan ishal
  • Aşırı sancı
  • Karın ağrısı
  • Malabsorbsiyon
  • Kabızlık
  • Reflü

İNEK SÜTÜ ALERJİSİ TANISI

İnek sütü alerjisi ile laktoz intoleransı karıştırılmamalıdır. Laktoz intoleransı İnek sütü protein alerjisinden çok farklıdır, bağışıklık sistemini içermez. İnek sütü protein alerjisi genellikle 1 yaşından küçük çocukları etkilerken, laktoz intoleransına 5 yaşından küçük çocuklarda nadir rastlanır.

TEDAVİSİ

Tüm gıda alerjilerinin kesin tedavisi, gıdanın diyetten kesin olarak çıkarılmasıdır. Bir çocuk süt içermeyen bir diyete başlarsa, doktor veya diyetisyen beslenme açısından dengeli yemeklerin planlanmasına yardımcı olabilir.

Günlük hayatta en sık tükettiğimiz ve inek sütü diyetinde kaçınılması gereken bazı besinler ise şunlardır:

  • İnek ve diğer tüm hayvan sütleri
  • Dana eti (çapraz reaksiyon nedeniyle)
  • Tüm peynir çeşitleri
  • Tereyağı
  • Yoğurt
  • Ayran
  • Süt tozu
  • Kefir
  • Boza
  • Paketli hazır besinler,
  • Krema,
  • Peynir altı suyu içeren besinler,
  • Tarhana gibi…

İnek sütü yerine tüketilebilecek alternatifler ise:

  • Soya sütü
  • Pirinç sütü
  • Badem sütü
  • Yulaf sütü
  • Hindistan cevizi sütü
  • Soya yoğurdu
  • Soya peyniri
  • Vegan yoğurtlar veya
  • Vegan peynirler olabilir

Bahçeşehir MerveDiyet Merkezi Diyetisyenleri olarak bu yazımızda inek sütü alerjisi konusunu sizlerle paylaştık. Sizler de beslenme danışmanlığı almak isterseniz 0533 935 90 14 numarasından bize ulaşabilirsiniz.