Akdeniz beslenmesi, zeytinyağı, tam tahıllar, taze veya kurutulmuş sebzeler ve meyveler, balık, süt, et ve çeşitli baharatların dengeli bir şekilde tüketildiği bir geleneksel beslenme modelidir. Bu model sadece besinlerin seçimi değil, aynı zamanda Akdeniz bölgesinde yaşayan insanların yaşam tarzını yansıtır.
Akdeniz beslenmesi sağlıklı bir model olarak kabul edilir, çünkü tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) bakımından zengin, doymuş yağ asitlerine göre daha fazla MUFA içerir. Aynı zamanda yüksek lif alımı, düşük glisemik indeks ve yük düşük glisemik yük, besinlerin anti-enflamatuar ve antioksidan etkileriyle birleşerek sağlığı olumlu yönde etkiler.
Araştırmalar, Akdeniz beslenmesinin genel mortalite oranlarının düşük olduğunu, kalp-damar hastalıkları, tip 2 diyabet, bazı kanser türleri ve nörodejeneratif hastalıkların daha az yaygın olduğunu göstermektedir. Bu nedenle, özellikle beslenme açısından savunmasız gruplarda, Akdeniz beslenmesinin teşvik edilmesi ve benimsenmesi sağlık teşvikinde önemli bir strateji olarak kabul edilmelidir.
AKDENİZ DİYETİNİN SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ?
Akdeniz diyeti, yaşam kalitesini artırmak için temel alınan önemli bir beslenme modelidir. Bu diyet, yeterli ve dengeli beslenme, fiziksel aktivite, sigara içmeme ve aşırı alkol tüketmeme prensiplerine dayanır. Akdeniz diyetine uyum, kronik hastalık riskini azaltır ve yaşam kalitesini iyileştirir.
Akdeniz diyeti, zeytinyağı, tam tahıllar, sebzeler, meyveler, balık, süt ürünleri ve çeşitli baharatları içerir. Bu beslenme modeli enerji açısından dengeli ve zengin bir vitamin-mineral kaynağıdır, bu nedenle besin eksiklikleri nadir görülür.
Araştırmalar, Akdeniz diyetine uyumun kardiyovasküler hastalık, diyabet, kanser gibi kronik hastalıkların insidansını ve mortalitesini azalttığını göstermektedir. Ayrıca, Akdeniz diyeti yüksek antioksidan içeriğe sahip olduğundan kardiyovasküler hastalıkları önlemede önemli bir rol oynar.
Kanser riskini azaltmak için ise, sebze ve meyve tüketiminin artırılması, kırmızı et ve rafine karbonhidratların azaltılması gereklidir. Akdeniz diyetinin zeytinyağı gibi bileşenlerinin, özellikle meme kanseri riskini azaltmada etkili olduğu belirtilmektedir.
Sonuç olarak, Akdeniz diyeti sağlığı teşvik eden ve kronik hastalıkların riskini azaltan bir beslenme modelidir ve yaşam kalitesini artırmak için uygulanması önerilmektedir.
Bahçeşehir MerveDiyet Merkezi Diyetisyenleri olarak bu yazımızda akdeniz diyeti konusunu sizlerle paylaştık. Sizler de beslenme danışmanlığı almak isterseniz 0533 935 90 14 numarasından bize ulaşabilirsiniz