Et suyu ve kemik suyu tüketimi son zamanlarda tekrar popülerleşmiştir. Fonksiyonel tıpta özellikle bağırsak duvarına olumlu etkisi olduğu için kullanılıyor. Et-kemik suyunun yapısında bulunan jelatin, doğal yağlar, mineraller, vitaminler, amino asitler bağırsak duvarının tedavisinde son derece önemli bulunuyor ve özellikle sızdıran bağırsak sendromu (Leaky Gut Syndrome) adı verilen tablonun iyileşmesinde kullanılabileceği düşünülmektedir. Burada önemli nokta markette satılan hazır bulyonlarla karıştırtılmaması gerektiği çünkü bu ürünlerin içeriği maalesef temiz değil ve tüketilmesi önerilmemektedir. Evde uzun sürelerde kaynatarak kendi et- kemik suyunuzu hazırlayabilirsiniz.
Bahçeşehir MerveDiyet Merkezi Diyetisyenleri olarak bu yazımızda et- kemik suyu konusunu sizlerle paylaştık. Sizler de beslenme danışmanlığı almak isterseniz 0533 935 90 14 numarasından bize ulaşabilirsiniz